Anti-candida túrós pogácsa

Ez alapján a recept alapján.

Hozzá:

• 500 g túró (krumplinyomóval áttörve)
• 250 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
• 150 g teljes kiőrlésű rozsliszt
• 50 g lenmag (egész)
• 1/2 teáskanál szódabikarbona
• 1 teáskanál egész köménymag mozsárban összezúzva
• 2 teáskanál só (ezt ne spóroljuk el, mert ízetlen lesz a süti)
• 250 g margarin

Így:

1. a porokat és fűszereket összekeverjük
2. összedolgozzuk a margarinnal
3. összedolgozzuk az összetört túróval
4. ujjnyi vastagra lapítjuk a tésztát:
   kis gombócokat készítünk, és kilapítunk,
   vagy kinyújtjuk és kiszaggatjuk pogácsának.

180°C előmelegített sütőben középen 25 perc.

sütőpapíron. tűpróba. megkenhetjük tojással a tetejét, ha van hozzá indíttatásunk.

az se baj, ha épp lejárt a túrónk, és az se, ha még ez után két napot "pihentetjük" összegyúrva a hűtőben :-)

Hűsítő nyári italok

A nagy melegben jól jön, ha az ember tud valami ízesített italt is fogyasztani, nem csak csapvizet.

Én az alábbiakkal élek:

• 100%-os gyümölcslevek vízzel hígítva, legalább 1:1 arányban (attól függően, hogy mennyire intenzív ízű a gyümölcslé. Feketeribizli lé pl 1:4 arányban is hígítható)
• citromlével ízesített víz
• mentalevelet is lehet bele rakni
• hideg vízben kiáztatott gyümölcsteák (érdemes egy jó 1/2-1 órát áztatni. 1 filter / 1/2 liter víz)
• csipkebogyó (ezt akár egy egész éjszakára is érdemes beáztatni)
• eper (akármilyen más gyümölccsel, vagy vaníliával kombinálva)
• akármi más, egyéni ízlés szerint.
• tej (hideg és tápláló)